Troppo sale fa male, un po’ di sale in realtà, ad es., a me che soffro di pressione bassa, tipo oggi che sono sotto un treno, fa bene.
Ma devo dire che seguo una dieta che in linea di max comprende quasi per nulla cibi precotti, salse, e poi pochi insaccati, formaggi, pane, e cose tipo patatine fritte (queste ultime non mi piacciono per altro). E non faccio chissà che fatica, semplicemente abitudine fin da quando sono piccola e avendo dalla mia una mamma siciliana che cucina divinamente, ma che non mi ha mai ingozzato

Il sale va messo, quando l’acqua bolle, non prima, altrimenti bolle più tardi. Non chiedetemi il perché, non lo so. So solo che è così

Il sale aggiunto dopo alla pasta si amalgama malissimo! E a me che insomma piace cucinare e gustare, mi viene tristezza a cucinare senza manco un po’ di sale. Ma questo non è un consiglio, solo un’opinione

Anche nel mangiare, mi verrebbe da dire, occore moderazione ed equilibrio.

In questo sito trovate ottimi consigli sull’uso del sale, dove si nasconde, quando è opportuno ridurlo, in che quantità è opportuno mangiarlo.

http://www.mondobenessereblog.com/2009/05/13/alimentazione-e-salute-quando-il-sale-fa-bene-e-quando-ridurlo/

1) meno acqua si usa e meno gas/elettricità si consuma per scaldarla

2) il sale conviene che ciascuno se lo metta nel suo piatto così chi vuole si pappa la pasta senza sale (che sarebbe meglio per la salute…mangiamo troppo sale…è già ovunque…a livello nutrizionale non serve aggiungerlo)