gli spinaci non sono straordinariamente ricchi di ferro

Gli spinaci sono estremamente ricchi di ferro: FALSO

Se Braccio di Ferro è forte, non è certo perché gli spinaci sono ricchi di ferro.

Questo ortaggio ha effettivamente un relativamente alto contenuto di ferro (2.7 milligrammi per ogni etto di foglie), ma meno di quanto ne contengano le lenticchie (3.3 milligrammi) o le vongole (28 milligrammi).

Come mai, dunque,

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riguardo le bacche di Goji

Le bacche di Goji sono il frutto del Lycium barbarum cui appartiene anche il pomodoro, il peperoncino e la melanzana.
Questi frutti vengono coltivati da migliaia di anni e sono considerati un elemento essenziale nella medicina tradizionale cinese.
Queste bacche sono

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25 consigli per ottimizzare la conservazione del cibo

Spreco Alimentare: per ogni consumatore di Europa e Nord America finiscano in pattumiera, ogni anno, dai 95 ai 115 chili di cibo.
In italia il cibo sprecato ha un valore economico pari al 0.5% del PIL nazionale.
Imparare a consumare e conservare correttamente il cibo è fondamentale per ridurre al minimo questa imbarazzante forma di spreco.

1) CIPOLLE
Messe in

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sale iodato buono per il cervello

Più iodio alle mamme, bambini più intelligenti. Lo iodio, infatti, è un elemento essenziale per lo sviluppo del cervello sale estrace estrace cream generic purchase estrace sale where to buy generic estrace cream

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vegetarismo: obiettivamente e scientificamente

mi trovo a ristudiare un testo di antropologia evoluzionistica per controllare quanto scritto ad un certo Alberto Nonno Meg Ravaioli qualche giorno fa. E ora non riesco più a fermarmi. È una parte della Scienza incredibilmente affascinante. Beh.. lo vedi che anche solo parlare d’essere vegani
Si parlava invece dell’opportunità della dieta vegetariana/vegana sulla base dell’anatomia

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ricetta: carciofi alla romana

Ingredienti per quattro persone:

otto carciofi teneri
tre spicchi di aglio
un ciuffo di mentuccia
50 gr di pane grattugiato
un bicchiere d’olio

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un limone
sale
pepe

Procedimento:

pulire bene i carciofi togliendo le prime foglie
tagliare ciascun

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Quote latte

Quando parliamo di quote latte, indichiamo delle soglie ben precise (espresse in kg) riguardanti la produzione del latte che variano di Paese in Paese all’interno dell’Unione Europea. Oltre questi limiti, la produzione viene fortemente tassata con delle imposte disincentivanti.

Ogni acquirente di latte all’ingrosso (un caseificio per esempio) deve tenere uno specifico

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CUCINA-TO: primi e secondi da gran ristorante e a km 0 ma…senza ristorante

Immaginatevi un ottimo ristorante con ottimi primi e strepitosi secondi tipo:
Crema di Ceci e Broccoletti
Orzotto con Zucca e Cime di Rapa
Ribollita Toscana con Cavolo Nero
Salsiccia e Peperoni in Umido
Ragù di Stracotto al Barbera
Caponata di verdure Autunnali
…tutto preparato solo con prodotti genuini e di stagione e provenienti da cooperative agricole e panifici e agri-salumerie locali.
…a 3-5€

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Tacatì, la spesa (on line) a km zero

Tra i progetti vincitori della  Start Cup Piemontese c’è un business innovativo: Tacatì (”vicino a te” in Piemontese).

L’idea è nata da due ragazzi Astigiani, Giulia Valente, 27 anni, e Stefano Cravero, 34 che dopo aver terminato gli studi ed aver viaggiato per il mondo si sono presentati alla Coldiretti di Asti ed hanno presentato lo

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lista prodotti sottomarca di qualità

Riporto qui di seguito una lunga lista di prodotti che troviamo sugli scaffali dei

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