Norman Borlaug è stato un importantissimo agronomo, ricercatore, scienziato e “agricoltore” nonchè ambientalista.
I suoi studi e ricerche hanno portato alla “rivoluzione verde” che ha probabilmente salvato la vita a milioni di persone che altrimenti sarebbero morte di fame.
Infatti dal 1945 in avanti Norman ha sviluppato scienze e tecniche che attraverso l’accoppiamento di varietà vegetali geneticamente selezionate (= OGM; organismi geneticamente modificati) a sufficienti dosi di fertilizzanti, acqua ed altri prodotti agrochimici, hanno consentito un incremento significativo delle produzioni agricole in gran parte del mondo.
Per il suo impegno nella lotta contro la fame nel mondo, Boulaug ottenne il riconoscimento del Premio Nobel per la pace nel 1970.